NASI PINCUK UNTUK USAHA BOGA

: NASI PINCUK UNTUK USAHA BOGA

: Buku ini disusun untuk turut melestarikan makanan Indonesia Khususnya di Kota Malang, Jawa Timur, Nasi Pecel dibungkus dengan daun pisang dibentuk Pincuk dan sering disebut sebagai nasi pecel Pincuk. Itulah yang menginspirasi penulis dalam menjual produk makanan yang penulis buat, yaitu menu nasi dari berbagai daerah di Indonesia seperti Nasi Bogana, Nasi Madura, Nasi Honje, Nasi Singgang, dan sebagainya. Dan animo pasar ternyata luar biasa. Berisi 10 set menu Nasi Pincuk masing masing berisi 5 sampai 8 resep berupa resep lauk dan sayur penyerta, dilengkapi dengan resep Sambal yang menambah kelezatan hidangan Nasi Pincuk. Sebuah buku yang bisa menjadi inspirasi usaha boga sekaligus dapat wawasan kita akan kayanya Boga Indonesia.